| Название | ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ. Определение содержания общего диоксида серы оптимизированным методом Монье-Вильямса |
|---|---|
| Аннотация |
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия, сырье и полуфабрикаты для их производства и устанавливает определение содержания общего (свободного и связанного) диоксида серы (далее — общего диоксида серы) оптимизированным методом Монье-Вильямса. Стандарт не распространяется на полуфабрикаты для производства кондитерских изделий, содержащие в своем составе сероорганические соединения природного происхождения (диметилсуль-фид, метантиол и др.), такие как яичный белок, желток, меланж, с массовой долей в составе более 50 %. |
| Статус Н/Д | Действующий |
| Дата принятия в РТ | 31.07.2025 |
| Дата введения | 31.01.2026 |
| Разработчик Н/Д и его адрес | РФ |
| Категория | Каталог межгосударственных стандартов |
| Язык оригинала | Русский |
| Изменения | - |
| Кол-во страниц | 12 |
| Заказать |