| Название | Микробиология пищевой цепи. Горизонтальный метод иммуноферментного обнаружения стафилококковых энтеротоксинов в пищевой продукции |
|---|---|
| Аннотация | Настоящий стандарт устанавливает метод скрининга для обнаружения стафилококковых энтеро-токсинов SEA, SEB, SEC, SED и SEE в пищевой продукции. Состоит из двух основных этапов: а) экстракция с последующим концентрированием, основанная на принципе диализа; и b) иммуноферментное обнаружение с использованием имеющихся в продаже наборов для обнаружения. Настоящий стандарт применим для скрининга стафилококковых энтеротоксинов SEA-SEE в продуктах, предназначенных для употребления человеком в пищу. Другие стафилококковые энтеротоксины, такие как SEG, SEH, SEI, SER, SES и SET, также могут вызывать заболевания. Настоящий стандарт применим только к типам SEA-SEE из-за отсутствия доступных в продаже наборов для обнаружения, но может применяться к другим типам токсинов при условии валидации метода |
| Статус Н/Д | Действующий |
| Дата принятия в РТ | 30.06.2023 |
| Дата введения | 03.07.2023 |
| Разработчик Н/Д и его адрес | Республика Беларусь |
| Категория | Каталог межгосударственных стандартов |
| Язык оригинала | Русский |
| Изменения | нет |
| Кол-во страниц | 24 |
| Заказать |