| Название | ЗЕРНО И МУКА ИЗ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ. Определение реологических свойств теста в зависимости от условий замеса и повышения температуры |
|---|---|
| Аннотация |
Настоящий стандарт устанавливает метод определения реологических свойств теста в зависимости от условий замеса и повышения температуры. Данный метод применяют для проб размолотого зерна и муки из мягкой пшеницы (Triticum aestivum L.), размолотой в лаборатории или на производстве. |
| Статус Н/Д | Действующий |
| Дата принятия в РТ | 18.06.2015 |
| Дата введения | 18.06.2015 |
| Разработчик Н/Д и его адрес | Российская Федерация |
| Категория | Каталог межгосударственных стандартов |
| Язык оригинала | Русский |
| Изменения | - |
| Кол-во страниц | 32 |
| Заказать |