| Название | Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов |
|---|---|
| Аннотация |
Стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает методы определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов посевом пищевого продукта или его разведения в агаризованную среду, определения наиболее вероятного числа и выявления (отсутствия) осмотолераитных дрожжей и плесневых грибов в определенной навеске продукта. Методы основаны на высеве определенного количества продукта и (или) его разведений в селективную питательную среду, культивировании посевов в оптимальных условиях, подсчете количества или определении присутствия (отсутствия) осмотолераитных дрожжей и плесневых грибов. |
| Статус Н/Д | Действующий |
| Дата принятия в РТ | 01.01.1993 |
| Дата введения | 01.01.1993 |
| Разработчик Н/Д и его адрес | Всесоюзный научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности |
| Категория | Каталог межгосударственных стандартов |
| Язык оригинала | Русский |
| Изменения | - |
| Кол-во страниц | 6 |
| Заказать |