| Название | Мука пшеничная хлебопекарная. Метод пробной лабораторной выпечки хлеба |
|---|---|
| Аннотация |
Стандарт распространяется на пшеничную хлебопекарную муку и устанавливает метод определения ее качества путем проведения пробной лабораторной выпечки и оценки хлеба по органолептическим признакам, а также формового хлеба по объемному выходу, подового - по формоустойчивости. Взамен в части Заменённые ГОСТ 9404-60 (Примечание: в части пп. 55-64) |
| Статус Н/Д | Действующий |
| Дата принятия в РТ | 01.07.1989 |
| Дата введения | 01.07.1989 |
| Разработчик Н/Д и его адрес | Министерство хлебопродуктов СССР |
| Категория | Каталог межгосударственных стандартов |
| Язык оригинала | Русский |
| Изменения | 2 |
| Кол-во страниц | 12 |
| Заказать |